大根餅～黒みつあん～
Description
大量にいただいた大根を消費しようと思い発案。「黒みつあんを入れて焼餅にしてみよう！」ということで、白玉粉も使い餅風に☆
トロ娘
材料
作り方
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1
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こしあんに、黒みつを入れ、混ぜ合わせます。
ざっくりと４～６等分しておきます。
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2
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白玉粉、片栗粉、きび砂糖に、大根おろしを少しずつ加えていきます。
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3
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大根おろしの水分量によっては、１２０ｇ使わないかもしれません。
耳たぶ程度の固さになるよう水分調節してこね、４～６等分
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4
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あんを包んで、焼きます。適当に包んで平たく潰せばＯＫ＾＾
包み方がわからない方は、「一年中、カンタンうぐいす餅♪」の→
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5
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レシピを見てみてください＾＾
http://cookpad.com/recipe/2469294
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7
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美味しそうな焼き目がついて、つやっと餅らしさが出たら出来上がりです♪
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8
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今回は直径８センチ程度が４個出来上がりましたが、子供には大きかったので、５～６等分のほうが良いかもしれません。
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9
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冷めても美味しかったので、気に入ったレシピです＾＾
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コツ・ポイント
大根のおろし汁にも栄養があるというので丸ごと使います。
大根おろしの水分によって加減が変わりますので、臨機応変にお願いいたします。
水分が入りすぎてべちゃっとしてしまったときは、白玉粉：片栗粉＝7：3を目安に足すと良いと思います。
大根おろしの水分によって加減が変わりますので、臨機応変にお願いいたします。
水分が入りすぎてべちゃっとしてしまったときは、白玉粉：片栗粉＝7：3を目安に足すと良いと思います。
このレシピの生い立ち
「大根餅」というレシピは世の中にたくさんあるようですが、どうやら具材が入っていたり、甘くない物らしい。
私はそれを知らず、ずっと、大根と片栗粉で餅を作り、砂糖醤油で食べていました。
黒みつの香りが大根臭さも消してくれているように感じます♪
私はそれを知らず、ずっと、大根と片栗粉で餅を作り、砂糖醤油で食べていました。
黒みつの香りが大根臭さも消してくれているように感じます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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トロ娘
