ピーナツバターで濃厚☆ピリ辛豆乳鍋

フライパンに胡麻油を入れ、小口切りした長ネギと生姜を入れ炒める。さらに適当な大きさに切った豚バラ肉を加え炒めておく。

えのきは根元を切ってほぐす。豆腐・ほうれん草は食べやすい大きさに切る。人参は千切り。もやしは洗ってそのまま使う。

鍋に【2】を並べて入れる。

鍋の真ん中に【1】を乗せる。

鍋を中火にかける。湯気が出てきたら蓋を開け、豆乳を加えひと煮立ちしたら出来上がり( 〃▽〃)

2017年9月4日時点、「豆乳鍋」の人気検索でトップ10に入りました♡ありがとうございます(^-^)