簡単♪トマトソースのパスタ
KenKen★
作り方
-
-
1
-
①の材料を、粗みじんにします。
-
-
-
2
-
これくらいの感じで。
※フードプロセッサがあると楽です♪
-
-
-
3
-
よく熱したフライパンに油を引いて、工程２ の材料を炒めます。
※玉ねぎが透き通るくらいまででOKです
-
-
-
4
-
挽肉とおろし生姜を加え、火がざっと通るまで、ほぐしながら炒めます。
この段階で、味塩コショウで下味をつけます。
-
-
-
5
-
火が通ったら、料理酒を入れアルコールを飛ばした後、カットトマトを入れ、トマトの缶半分の水を入れます。
-
-
-
7
-
パスタが茹で上がったら、パスタの茹で汁を加えて濃度を調整し、味塩コショウで味を調えます。
-
-
-
8
-
盛り付けて完成です！
※写真は、彩りを兼ねて、水菜をトッピングしました。
-
コツ・ポイント
パスタの茹で汁を加えることでコクがでますが、塩味が有りますので、濃度調整後に味を調えましょう。
お好みで、パルメザンチーズやバジルやタバスコ、サルサソースなどを掛けて食べても美味しいです。チョリソを入れても美味しいですよ。
お好みで、パルメザンチーズやバジルやタバスコ、サルサソースなどを掛けて食べても美味しいです。チョリソを入れても美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
好物のトマトソースを、可能な限り手間をかけずに作ってみた基本のソースです。
フードプロセッサが有れば包丁もあまり使わないので、お子さんでも作れます。
フードプロセッサが有れば包丁もあまり使わないので、お子さんでも作れます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
KenKen★
