超簡単全卵メレンゲなし濃厚ガトーショコラ

超簡単全卵メレンゲなし濃厚ガトーショコラ

Description

生クリームではなく牛乳でOK!面倒なメレンゲもなし!すっごく簡単なのにずっしり濃厚♪初めての方も失敗せず作れます(^^)

材料 (15cm丸型(5号)orパウンド型1つ分)

チョコレート
80~100g(板チョコ約1枚半~2枚)
バター(有塩無塩どちらでも♪)
50g
2こ
砂糖
60g
牛乳
50ml
薄力粉or小麦粉
30g
ココアパウダー(純ココア)
20g
粉糖orココアパウダー(仕上げ用)
お好みで

作り方

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まずは材料を準備しましょう\(^o^)/
特にバター、卵は常温にしとくと扱いやすいです♪

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耐熱容器に小さく切ったバターとチョコレートを入れ、レンジ弱で1分半ほど温めて溶かす。湯せんでもOK。

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その間に、ボウルに卵を割り入れて軽くほぐす。そこに砂糖を加え、白っぽくなるまでよーく混ぜる。

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3がよく混ざったら、2を泡だて器で混ぜ、完全に溶けたら、牛乳を加え混ぜて3のボウルに入れる。

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2が溶けきってなかったらもう少し温めてください。
オーブンを170度25分にセット。

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4をよく混ぜ、混ざったらゴムベラに持ち替えて薄力粉とココアパウダーをふるい入れさっくり混ぜる

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混ざったら型に流し入れる。写真は100均の紙型(15cm)を使用しています。通常の型でも、パウンドケーキ型でもOK!

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170度のオーブンで25分~30分焼く。型で焼く際はクッキングシートを敷く。温度や時間は調整してください。

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焼きあがって竹串を差して生地がつかなければ完成!出来上がりはこんなにふくらみます!冷めたらへこむけどそれが成功の証です♪

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割れちゃうのも成功の証!
完全に冷めたらお好みで紛糖をかけて出来上がり♪
※私はいつも茶漉しで紛糖かけます(*^_^*)

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こんな感じでラッピングしてみました\(^o^)/

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公開約1カ月弱 2014,02,05に話題のレシピに載ることができました!作ってくださったみなさん本当に感謝してます♪

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Fまきさんが底径43×高さ35mmカップで、22〜25分焼いて作ってくださりました\(^o^)/♡感謝♡

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syanpooさんが 周りに生チョコを塗って作ってくださりました\(^o^)/絶対美味しいですよね♪感謝♡

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りえスモさんがナッツ&ラムレーズンをプラスして作ってくださいました!どんな味なんだろう(♡╰╯♡)感謝☆

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やうなさん、あいぽん♡ママさん操作ミスれぽのコメントできませんでした(T_T)なのでこちらで!れぽありがとでした!♡

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2014.03.05に話題のレシピつくレポ100人突破しました!みなさんのおかげでレシピ大繁盛です♪感謝(><)♡

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クック98YVG9☆さん
中途半端な文で修正する前に投稿してしまいました(><)レポ感謝です♡

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みなさん可愛くデコレーションしていただき、ありがとうございますo(^o^)o♡!!

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たたいたいさん、HKyooonさん
私の誤操作でコメントミスしました(><)すいません(T_T)レポ感謝です♡

コツ・ポイント

材料は初めに準備しておくと作りやすいです!
もちろん生クリームでも同じ分量でできます♪
卵を混ぜるときは、泡だて器で十分ですが、白っぽくなるまでよ~く混ぜましょう(*^_^*)
焦げそうだったら、途中でアルミホイルを被せるといいですよ♪

このレシピの生い立ち

メレンゲ作りが面倒だったのと、、生クリームを50mlだけ使うと余りがでてしまうので、牛乳で代用して作ってみました!
ずっしりしっとりのガトーショコラが好きなので、この作り方が1番好きです♪
家族、彼氏、友達に大好評のガトーショコラ☆
レシピID : 2470957 公開日 : 14/01/21 更新日 : 21/10/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

376 (343人)

2021/10/04

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簡単&美味しいで最高です!0歳児行く時の合間に作れました♡またリピします❤︎

**ちさ**

2021/02/15

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簡単にでき、美味しかったです

じんじんあき

2021/02/14

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簡単美味しくできました♪メレンゲなしでもいけますね。

ゆっきぃちえこ

2021/02/08

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割れちゃったけどしっとりしてて美味しい✨

菓子女

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