熟れてないアボカドのスパイスソテー

アボカドの種を取り皮をむき、小さめのいちょう切りかサイコロ切りにする。

オリーブオイルを熱し、中火で5〜6分アボカドをソテーし、塩・黒胡椒・クレイジーソルトで味付けする。

皿に盛り、柑橘果汁を絞り、マヨネーズをかけて、きざみパセリを散らす。