贅沢ジューシー肉巻きハンバーグ
Description
ハンバーグを豚バラ肉で巻く肉肉しいけど幸せな気持ちになりますよ。卵を使わずふっくらジューシーに仕上げました。
yuppe。
材料
２００g
１／２個
１／２個(あれば)
Ａ塩
小さじ１
Ａ濃口しょうゆ
小さじ１／2
大さじ１
２５０ｇ
４本(あれば)
■
↓Ｂを混ぜ合わせておく
Ｂ濃口しょうゆ
大さじ１
Ｂポン酢
大さじ１
Ｂみりん
大さじ２
Ｂ酒
大さじ１
Ｂケチャップ
大さじ１
Ｂおろしにんにく
少々
１２０cc
作り方
コツ・ポイント
②の豚ばら肉の巻き終わりの面を下にして焼くときはフライパンをしっかり熱して、焼き色もしっかり付ける。しっかり焼ければはがれる事はありません。
このレシピの生い立ち
バイトしてた洋食屋さんのメニューを真似してみました。お店では焼いたあとオーブンを使ってるみたいだけど我が家は照り焼き風のソースで煮込み焼きにしてしっかり火を通します。息子が卵アレルギーなので、卵を使わずふっくらジューシーに仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
yuppe。
