ノンオイル☆大豆&ごま☆ビスコッティ
作り方
-
-
2
-
フードプロセッサーに材料をすべて入れます。
-
-
-
3
-
スイッチを入れて、材料が一まとまりになればOK。
-
-
-
4
-
クッキングシートを敷いた天板に生地をのせます。170℃のオーブンで20分焼きます。
-
-
-
5
-
焼けたら、網でさまします。粗熱がとれたら、包丁でカットします。厚さは1.5cmくらいがお薦めです。
-
-
-
6
-
再度、カット面を上にしてクッキングシートを敷いた天板に並べます。160℃のオーブンで片面10分の合計20分焼きます。
-
-
-
7
-
焼けたら、天板で放置でさまします。完全にさめたら、密閉容器で保存してください。
-
-
-
8
-
こちらは、アレンジバージョン!きな粉50g+全粒粉50gです。あとの配合は同じです。乾燥大豆のところでポリってかめる感じ。こちらもお薦めです。
-
コツ・ポイント
乾燥大豆はレンジで処理するので作業が簡単です。
フードプロセッサーで簡単に!乾燥大豆使用で香ばしいです!
フードプロセッサーで簡単に!乾燥大豆使用で香ばしいです!
このレシピの生い立ち
大豆のビスコ食べたくて考えました。