鮭とシソととろろの和風オムライス

●大葉は千切りにして半分ずつに分けます。
●鮭はシリコンスチーマーなどで蒸したあと、骨を取り除きほぐします。

山芋はすりおろして、とろろを作っておいてください。

ご飯を適量ボウルにとり
ほぐした鮭と大葉(半分)、ごまをご飯に混ぜます。
塩で軽く味付けして、オムライスの中身が完成！

卵は1人につき2つ使いました。
卵を溶いてフライパンへー！

フライパンの上で、固まるまでのあいだ
カシャカシャっとかき混ぜます。
これだけでフライパンから剥がれやすくなります。

フライパンを振って、卵がカサカサ動くようになったら、

ゆーっくり、そーっと傾けると
自然とご飯に卵が巻きついてくるので
いいタイミングで、お皿にポンっ！

とろろをかけ、あんをかけて
刻んだ大葉を乗せたら完成です♡