金柑ジャム
作り方
コツ・ポイント
金柑を茹でこぼした後、苦味が気にならなかったら水に晒さなくても大丈夫です。
砂糖はお好みで増やしても◎
金柑を切るのは面倒ですが、細かくした方が口当たりが良いと思います。ゴロゴロしてる方が好きな方は大きめに切って下さい。
砂糖はお好みで増やしても◎
金柑を切るのは面倒ですが、細かくした方が口当たりが良いと思います。ゴロゴロしてる方が好きな方は大きめに切って下さい。
このレシピの生い立ち
甘露煮作成中に、金柑を煮崩れさせてしまい、仕方なく刻んでジャムに変更。結果ジャムの方がお気に入り(笑)