漬込み不要☆簡単ジューシー鶏のからあげ
ゆっちゃん＊♡＊
作り方
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1
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鶏肉を一口大より少し大きめに切る。
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2
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ボールに鶏肉と☆の調味料を入れ揉むように混ぜる。
※ボールの代わりにビニール袋でもOK♪
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3
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片栗粉を入れてさらに混ぜる。
※片栗粉が鶏肉にまんべんなく混ざるようにする。
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4
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170℃くらいの油で2分揚げる。
※170℃は箸の先から泡がぷつぷつ出るくらいです。
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5
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取り出して4～5分放置する。
※放置することで、余熱で中まで火が通ります。
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6
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180℃くらいの油で再び1～2分揚げる。
目安はきつね色になるまで(*´ω｀*)
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7
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できあがり☆
外はカリッ♪
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8
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中はジューシー♪
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9
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余った唐揚げはリメイクでメインに返り咲き☆
鶏からの甘辛炒めです(*^^*)
レシピID：2482913
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10
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やわらかジューシー胸肉バージョンもあります(*´∀｀)
レシピID：2518018
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コツ・ポイント
●油の温度が高すぎると、焦げてしまうので注意すること(*^^*)
●ボウルのかわりにビニール袋でもOK(*^^*)洗い物減ります.•*¨*•.♬
●ボウルのかわりにビニール袋でもOK(*^^*)洗い物減ります.•*¨*•.♬
このレシピの生い立ち
漬け込む時間のないときに15分ほどでジューシーなからあげが出来ないかと思って♪
片栗粉も一緒に混ぜることで衣に味がついて、漬け込まなくてもおいしい(*^^*)
揚げ方は母から伝授してもらいました♡
片栗粉も一緒に混ぜることで衣に味がついて、漬け込まなくてもおいしい(*^^*)
揚げ方は母から伝授してもらいました♡
ゆっちゃん＊♡＊
