柚子胡椒香るピリ辛なめたけの画像

Description

ご飯にもお酒にもよく合う
柚子胡椒がピリリと効いた簡単自家製手作りなめたけ

材料

1袋(100g前後)
★砂糖
小さじ1
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1
★醤油
小さじ2
柚子胡椒
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    えのき茸は石づきを取って三等分に切る。(2cm幅位)

  2. 2

    小鍋に★の調味料と1のえのきを入れ、ぬめりが出るまで弱火中火で炒める

  3. 3

    十分にぬめりが出たら柚子胡椒を入れて火を止め、全体に絡めて完成

  4. 4

    写真

    *同じ調味料で松前漬け風の美味しいご飯のお供も*
    レシピID : 2522388

コツ・ポイント

優しい味なので、濃い味でご飯もりもりいきたい方は醤油多めに調整してください。
柚子胡椒の量もお好みで加減してください。
柚子胡椒を入れなければ普通のなめたけです。

このレシピの生い立ち

どこかの料亭が出しているなめたけに柚子胡椒が入っていて絶品だとテレビで言っていたので
いいな〜食べてみたいな〜と。
レシピID : 2477978 公開日 : 14/01/27 更新日 : 14/02/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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ついてるさとちゃん
柚子胡椒が効いてクセになる美味しさですね♪もっと作れば良かった♫

わ!素晴らしいれぽありがとうございます!美味しそう~*^^*