型不要!のキャラメルバナナケーキ
Description
オーブンに入れるまでの所要時間は10分程度!バナナを潰さずに入れるので、ゴロゴロ入ったバナナの味が楽しめます。
材料
3本
M2個
200g
サラダ油
100cc
砂糖
100g
大さじ2
小さじ1 1/2
30g
市販のキャラメル
10~12粒
大さじ1くらい
作り方
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1
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キャラメルと牛乳を電子レンジでチンしてキャラメルソースを作る。30秒おきにかき混ぜて様子を見ながらトロリとさせる。オーブンを180度に温めておく。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
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4
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180度のオーブンで20~25分焼いて、竹ぐしや楊枝を刺してみて生のタネが付かなければ焼き上がり。冷めてから手でつまめる大きさに切り分けて、出来上がり。
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5
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ねーじゅさんが、メールで作りました画像を送ってくれました。お手製のキャラメルソースとかぼちゃの種のコントラストが綺麗!
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コツ・ポイント
切って混ぜて焼くだけ、コツはありませーん。キャラメルが甘いので、砂糖の量を減らしてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
義理の母から教えてもらったアップルケーキのレシピ(No.229497)を、他の果物で応用してみました。