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キャベツは洗って手でちぎり、シリコンスチーマーなどに入れる。
その上に、根元を切り落として長さを3等分に切ったえのきを広げる。
600wで約2分半チンする。冷まして軽く水気を絞り、塩昆布を和えたら出来上がり♪
より風味が欲しい方は、ごま油をかけても♪