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”大納言”で春うらら～♪

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Description

卵白が余ったら、電子レンジで和菓子作りなんぞ、いかがでしょう。　これにお抹茶でもあれば、気分は大和なでしこ、春うらら～♪　甘さもカロリーも控えめ、冷やしてどうぞ!!
　”大絶賛おやつの本”に掲載して頂きました(*^^)v

材料 （パウンド型１本分（耐熱ガラス製））

小麦粉
60g
上新粉
30g
卵白
4個分
砂糖
50g
ゆで小豆　（缶詰）
200g

作り方

  1. 1

    写真

    型に、サラダ油（分量外）を薄く塗っておく。

  2. 2

    写真

    「小麦粉」と「上新粉」は合わせてふるっておく

  3. 3

    写真

    「卵白」は大きめのボールに入れ、ツノが立つまで泡立て、「砂糖」を２～３回に分けて加える。（泡を消さないように）

  4. 4

    写真

    「ゆで小豆」を「卵白」に混ぜ、「小麦粉」と「上新粉」もさっくりと混ぜる。

  5. 5

    写真

    型に生地を入れ、トントンと叩き、表面をならす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジにかける。6～8分。

  6. 6

    写真

    竹串を刺し、何もついてこなければ、出来上がり。（アメリカの電子レンジで、約5分）

コツ・ポイント

型は、耐熱ガラスなど電子レンジ対応可能な物をなら何でもo.k.です。もちろん丸いボールで作っても可愛い♪。電子レンジをかけすぎると、硬くなるので、様子を見ながら調整してください。パサつきやすいので、粗熱が取れたらしっかりラップをして、冷蔵庫で冷やしてどうぞ。冷凍保存も可能です。（凍ったまま食べても良し…）

このレシピの生い立ち

昔、妹に教えてもらったレシピのメモを見て、少し改善しました。お茶やコーヒーにも合うけれども、意外と冷たい牛乳にも合いますよ。。
レシピID : 248470 公開日 : 06/04/13 更新日 : 07/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2012年12月30日
写真
りすさん＊
黒豆で（笑）加熱しすぎ？膨らむ過程に興奮しました！！楽しい♪

有難うございます(^^)!!

2010年1月30日
写真
ボー
おいしい！ムースを作った後に残った卵白は、これで消費します！

有難うございます!!。ムースはどんなのだったのでしょう?!

2008年4月21日
写真
まめ@たまごちゃん
１５分もかからずにできた～。卵白消費にいいね。

ぷっくり、いい感じですねぇ♪どうも有難う(*^^)v

2007年1月7日
写真
-tyai-
おいしかったです！

有難うございます!!　和菓子がお好きなんですね★

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