柔らかウマい◎カスベの煮つけ！

なんと言っても調理が簡単。既に剥き身になっているし骨も軟骨だから食べても大丈夫。エイの中ではアカエイがもっとも旨いとされていますがギンガエイもなかなかどうして美味しいです。カスベという方言が商品名になっています。1パックで2切れの目安です。

アカエイが釣れた時、煮つけにします。カスベも同様に煮てみましたところ同様に美味しく出来ました。