チョコレートケーキ★ザッハトルテ★
Description
チョコレートケーキと言えば★ザッハトルテ★ 美味しいですよ～♪ 話題のレシピ入り・が出来ました。有難うございます☆
nokko.t
材料
（１８cm 丸型）
作り方
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1
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スポンジケーキの作り方は、 ID 246799 を見て下さい。 好きなスポンジを焼いても、市販のスポンジでも OK。
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3
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温めた生クリームの1/3と 、刻んだチョコを、分離状態になり、ツヤが出るまで、勢いよく混ぜる。
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4
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残りの生クリームを混ぜる。（好みでラム酒を入れる。）
＊この時、生クリームが冷めていたら、温めてから混ぜてね。
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5
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スポンジに塗り、チョコが固まるまで、冷蔵庫に入れて冷やしま～す。
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6
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チョコが固まったら☆出来上がり☆
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7
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イチゴのチョコを使って、作りました。
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8
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私は、板チョコを、安売りしている時、買いだめして・フードプロセッサー・で細かくし、フリージングパックに入れて置きます。 以外と便利ですよ♪
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コツ・ポイント
ガナッシュの作り方は、森永（チョコレート）のホームページで 《基本のテクニック》→ガナッシュクリームの作り方を参照しました。
このレシピの生い立ち
自分の誕生日ケーキなので、チョコいっぱいの☆ザッハトルテ☆にしました♪
nokko.t
