チョコレートケーキ★ザッハトルテ★
レシピID:249252
チョコレートケーキと言えば★ザッハトルテ★ 美味しいですよ～♪ 話題のレシピ入り・が出来ました。有難うございます☆
材料 （ １８cm 丸型 ）
| ■ スポンジケーキ ID 246799 | |
| ■ 【ガナッシュ】 | |
| 板チョコ | 140g |
| 生クリーム （ホイップクリーム） | |
| 100cc | |
| ラム酒 （無くてもOK） | |
| 小1 | |
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1
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スポンジケーキの作り方は、 ID 246799 を見て下さい。 好きなスポンジを焼いても、市販のスポンジでも OK。
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2
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【ガナッシュ】 板チョコを細かく刻み、湯せんか、レンジで溶かす。 生クリームを、人肌（４０度）くらいに温める。
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3
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温めた生クリームの1/3と 、刻んだチョコを、分離状態になり、ツヤが出るまで、勢いよく混ぜる。
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4
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残りの生クリームを混ぜる。（好みでラム酒を入れる。）
＊この時、生クリームが冷めていたら、温めてから混ぜてね。
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5
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スポンジに塗り、チョコが固まるまで、冷蔵庫に入れて冷やしま～す。
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6
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チョコが固まったら☆出来上がり☆
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7
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イチゴのチョコを使って、作りました。
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8
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私は、板チョコを、安売りしている時、買いだめして・フードプロセッサー・で細かくし、フリージングパックに入れて置きます。 以外と便利ですよ♪
コツ・ポイント
ガナッシュの作り方は、森永（チョコレート）のホームページで 《基本のテクニック》→ガナッシュクリームの作り方を参照しました。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
12件
(11人)
出来上がりがお店のよう♡感激です♪つくれぽ・有り難う＾＾
☆祝レポ☆超～感激♫♬有り難う♡私も今日作るぞぉ～＾＾
ワァ～イ♪とっても美味しそうな・つくれぽ・有り難う♡＾＾
父の日のプレゼントに☆感激☆つくれぽ有り難う♪また作ってね♡
お店で売っているみたいな素敵な・つくれぽ・に感激☆有り難う♡
とっても美味しそうな・つくれぽ・有難う♡嬉しいなぁ～＾＾
ひかるさ～ん♡とっても美味しそうな・つくれぽ・に感激です
可愛い♡とっても美味しそうな・つくれぽ・有難う☆嬉しい♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/17
自分の誕生日ケーキなので、チョコいっぱいの☆ザッハトルテ☆にしました♪
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とっても、可愛い物を作ったので、見に来てね(^_-)-☆