«nokko.tのレシピ (79品)
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チョコレートケーキ★ザッハトルテ★

レシピID:249252
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チョコレートケーキと言えば★ザッハトルテ★ 美味しいですよ~♪ 話題のレシピ入り・が出来ました。有難うございます☆

材料 ( 18cm 丸型 )

スポンジケーキ  ID 246799
【ガナッシュ】  
板チョコ 140g
生クリーム (ホイップクリーム)
100cc
ラム酒 (無くてもOK)
小1

1

スポンジケーキの作り方は、 ID 246799 を見て下さい。           好きなスポンジを焼いても、市販のスポンジでも OK。

2

【ガナッシュ】       板チョコを細かく刻み、湯せんか、レンジで溶かす。 生クリームを、人肌(40度)くらいに温める。

3

温めた生クリームの1/3と 、刻んだチョコを、分離状態になり、ツヤが出るまで、勢いよく混ぜる。

4

残りの生クリームを混ぜる。(好みでラム酒を入れる。)            
*この時、生クリームが冷めていたら、温めてから混ぜてね。

5

写真

スポンジに塗り、チョコが固まるまで、冷蔵庫に入れて冷やしま~す。

6

写真

チョコが固まったら☆出来上がり☆

7

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イチゴのチョコを使って、作りました。

8

写真

私は、板チョコを、安売りしている時、買いだめして・フードプロセッサー・で細かくし、フリージングパックに入れて置きます。 以外と便利ですよ♪

コツ・ポイント

ガナッシュの作り方は、森永(チョコレート)のホームページで 《基本のテクニック》→ガナッシュクリームの作り方を参照しました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

12(11人)

09/08/28

写真

出来上がりがお店のようででコーフンしました♪家族も大絶賛!!

写真 亜wakaba亜

出来上がりがお店のよう♡感激です♪つくれぽ・有り難う^^

09/07/25

写真

夏だってザッハトルテ☀3段だけど…アプリコットジャムで本物風♥♡

写真 ひかる51

☆祝レポ☆超~感激♫♬有り難う♡私も今日作るぞぉ~^^

09/07/22

写真

イチゴチョコをパラパラ♪このまったりとした美味しさタマラナイ~❤

写真 P-K23

ワァ~イ♪とっても美味しそうな・つくれぽ・有り難う♡^^

09/06/21

写真

父の日のプレゼントにしました!また作ります☆

jeh

父の日のプレゼントに☆感激☆つくれぽ有り難う♪また作ってね♡

09/04/28

写真

娘の誕生日に作りました。大喜びでした。ありがとう。

ほるほるちゃん

お店で売っているみたいな素敵な・つくれぽ・に感激☆有り難う♡

08/11/27

写真

スポンジがとほほ・・なので中にはたっぷり生クリームはさみました☆

写真 四葉のみつば

とっても美味しそうな・つくれぽ・有難う♡嬉しいなぁ~^^

08/10/24

写真

大きなスクエアで焼いた〔ID/246799〕で2台作りました♬♫

写真 ひかる51

ひかるさ~ん♡とっても美味しそうな・つくれぽ・に感激です

08/04/08

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バレンタインに作りました すっごく美味しくて大好況!

写真 タンコロ

可愛い♡とっても美味しそうな・つくれぽ・有難う☆嬉しい♪

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/04/17
自分の誕生日ケーキなので、チョコいっぱいの☆ザッハトルテ☆にしました♪

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