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ブロッコリーは食べやすい大きさに分け、茎は汚い部分は切り取って短冊切りにする。焼き豚はてきとーに、にんにくは薄切りに。
パスタを茹で、出来上がり2分前にブロッコリーを入れて湯搔き、茹で汁をおたまひと玉分だけとり、ザルに揚げておく。
フライパンにバターを溶かし、にんにくを加えて香りがしたら、焼き豚、エリンギ、ブロッコリーの茎を加えて炒める。
とっておいた茹で汁を入れて炒め、パスタとブロッコリー、お砂糖・お醤油も加えてさっと炒めたら出来上がり!
自家製チャーシュー、美味しそうですね!
お役に立てて良かったです!ありがとうございます!