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絶品♪白菜とカブのカレーライス♡

絶品♪白菜とカブのカレーライス♡の画像

Description

冬のランチに♡生姜の香りと白菜とかぶのとろ～り感がたまらなく美味しい(´▽`)ノ

材料 （３人分）

白菜
３枚
かぶ(小)
2個
豚ひき肉
100ｇ
赤ワイン
大3
ピーマン
2個
人参
1/2本
＊ニンニク
1片
＊生姜（みじん）
大1
＊赤唐辛子(あれば)
1本
＊クミン(あれば)
大1
＊ごま油
大1
＊ローリエ
1枚
◎玉ねぎ
１個
◎黒糖
小2
☆だし汁(鰹と昆布)
400ml
☆ガラムマサラ
大1
☆シナモン
小1
☆とんかつソース
大1
☆インスタントコーヒー
小1
☆ピザ用チーズ
ひとつかみ
カレールー
３片
黒コショウ
適量
雑穀米
2合

作り方

  1. 1


    ニンニクは、つぶして生姜と一緒にみじん切り。白菜芯→1cm幅そぎ切り。白菜葉→ざく切り。カブ→5mm幅スライス

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、人参は、みじん切り。鍋に＊を全て入れ、香りが出るまで炒める。◎を入れ、しんなりするまで炒める

  3. 3

    豚挽き肉、赤ワインを入れ蒸し焼き。白菜芯、カブ、人参、ピーマンを入れ、軽く炒めたら☆を順番に全て入れ、蓋をして中火で煮る

  4. 4

    白菜芯が煮えたら、スライスしたカレールーを入れ、とろみがついたら、黒コショウで、味を調える。雑穀米を
    そえる

コツ・ポイント

お子様には、ニンニク、赤唐辛子は、控えめにしてね…最初に、ニンニク、生姜、クミンを炒める事によって、味に深みがでます！

このレシピの生い立ち

冬になると、たまに作る、白菜とかぶのカレーライスです♡
レシピID : 2495018 公開日 : 14/02/08 更新日 : 14/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年1月19日
写真
SHⅰ
おいしくできました

つくれぽありがとう♪

2014年8月31日
写真
RoomA
野菜の甘味が出てて、まろやかな味わいでした♪美味しかったです☆

つくれぽありがとう♪美味しく作れて良かった(*^_^*)

2014年2月10日
初れぽ
写真
サトエリ☆彡
かぶの代わりにレンチン大根で！調味料も無い物多かったけど美味～☆

初つくれぽありがとう♪大根も美味しそうですね(^_^)/

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( )
＊ともさきめい＊
絶品♪白菜とカブのカレーライス♡
by ＊ともさきめい＊