簡単でヘルシー☆鶏胸肉の柔らか甘辛炒め

簡単でヘルシー☆鶏胸肉の柔らか甘辛炒めの画像

Description

2014.3.14話題入りしました(o^^o)
お肉がすごーく柔らかくて、生姜風味もしっかりある美味しいおかずです!

材料 (2〜3人)

皮なし1枚(300g前後)
小さめ2個or中1個ぐらい
サラダ油
小さじ1
A)片栗粉・酒
各大さじ1ずつ
少々
B)醤油
大さじ3
酒・みりん
各大さじ2ずつ
砂糖
小さじ1
生姜
一片(すりおろすと大さじ1ぐらい)
大さじ1ぐらい

作り方

  1. 1

    ☆下準備☆
    ジップロックなどのビニール袋に、一口大そぎ切りした鶏胸肉とAを入れてもみ込む(10分ぐらい置く)

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、生姜は皮付きのまますりおろしてBのタレを作る

  3. 3

    熱したフライパンに油をひき、玉ねぎをよく炒める(色付くぐらい)

  4. 4

    ③にビニール袋の鶏胸肉をそのまま流し入れ、中火寄りの弱火で片面3分ずつ程焦げめがつくまで焼く(アルミホイル等で蓋をする)

  5. 5

    舞茸を入れてさっと炒め、Bのタレを入れ、全体に絡めてとろみがついたら出来上がり!

コツ・ポイント

お肉は弱火でじっくり焼くと硬くならずにできるようです。

このレシピの生い立ち

授乳中の食欲増進中に健康的かつボリュームのある食事を食べたくて。
レシピID : 2497865 公開日 : 14/02/11 更新日 : 14/03/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (25人)
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shishisai
何回か作らせてもらってます!簡単美味しいレシピ感謝です!

レポありがとうございます♪きのこたっぷり美味しそう(◠‿◕)

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くろさとる
美味しかったです。また作りたいと思います。

ありがとうございます♪とっても美味しそうですね(*^^*)

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HSHG
リピ♪ホントごはんが進む味つけでみんなから好評でした!!

リピありがとう♪ご家族にも喜んでもらえて嬉しいです☆

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Benitomama
うまい(≧∇≦)とほめられました

喜んでもらえて良かったですね♡レポありがとう(*^o^*)