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トリュフ

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Description

材料４つで簡単に作れる本格トリュフです！
とろ～り甘い口どけ(*´ω｀*)

材料 （約30個分）

チョコレート
140g
生クリーム
80g
ブランデー(なくても可)
大さじ1/2
ココアパウダー
適量

作り方

  1. 1

    生クリームにブランデーを入れて人肌に温めておく。

  2. 2

    写真

    細かくしたチョコレートを湯銭にあてて水が入らないように混ぜながら溶かす。

  3. 3

    写真

    ①を3回にわけて加え絞りやすい固さになるまで混ぜる。

  4. 4

    写真

    丸口金をつけたしぼり袋に入れてクッキングシートの上に絞り20分ほど冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    冷やし終わったらひとつずつラップで包み形を整えていく。

  6. 6

    最後にココアパウダーをまぶして完成！

コツ・ポイント

*④の工程で冷やしすぎると⑤で成型しずらくなるので注意！
*ビターチョコで作るのがオススメ☆

このレシピの生い立ち

トリュフを少ない材料で簡単に作れるようにアレンジしました！
レシピID : 2503605 公開日 : 14/02/14 更新日 : 14/02/14

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