本格的なトリュフが簡単に作れます！！！！

まず、ガナッシュ、コーティング用チョコレートはそれぞれ細かく刻む。

バットにオーブンシートを敷く。

鍋に生クリームを入れて中火にかける。
沸騰寸前まで温めたところで火を止める。

バットに薄くにのばし、あら熱がとれたら冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

固まったらスプーンですくって6等分し、それぞれボール状に丸めて、再び冷蔵庫で固める。

コーティング用のチョコレートを湯せんで溶かす。チョコレートが半分とけたら、湯せんからはずし、余熱で混ぜて溶かす。

ほかのチョコレートも、ココナッツ粉をふりかけたり、ふるったココアや、粉糖をつける。