めんつゆで簡単節約！ふんわり油揚げ丼
can＊
作り方
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沸騰したら玉ねぎを入れ、しんなりしたら油揚げを入れ、味が染みるまで煮込む。
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卵を溶いて箸に伝わせながら回し入れ、蓋をして火を止め少し蒸らす。ごはんにかけて出来上がり。
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私は油揚げを冷凍保存してるので、凍ったままキッチンペーパーで包み、さっと水で濡らして電子レンジでチンして油抜きしてます笑
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チーズがあればこちらも！「とろーり玉ねぎチーズ丼 ID:2764523
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麺の気分ならこちら！
「簡単節約！油揚げで焼きうどん」ID:2474821
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コツ・ポイント
油揚げが水分を吸い込んでいきますが、ちょっと水分足りない？くらいでも大丈夫です。
つゆだくが好きな方は様子を見て足してください。
一味や七味をかけても美味しいです！
油揚げは5枚入り等の小揚げでしたら一枚使ってください♪
つゆだくが好きな方は様子を見て足してください。
一味や七味をかけても美味しいです！
油揚げは5枚入り等の小揚げでしたら一枚使ってください♪
このレシピの生い立ち
きつねうどんの油揚げが好きで、これを卵でとじたら美味しいのでは？と思い作ってみました。玉ねぎ無しでも美味しいですよ！
地域によっては衣笠丼というそうです。
地域によっては衣笠丼というそうです。
