Hummus ひよこ豆のディップ
Description
中近東や地中海沿岸の国々では定番の万能ディップ。
レバノンなど中近東系の移民も多い豪州でも人気の一品！
レバノンなど中近東系の移民も多い豪州でも人気の一品！
tenakoto88
材料
約400ｇ
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Ａ
缶詰の水
大さじ４
レモンジュース
大さじ４
にんにく(すりおろし)
２かけ
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Ｂ
Tahini / 練りゴマ
大さじ４
クミンパウダー
小さじ１
塩
少々
胡椒
少々
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Ｃ
パプリカパウダー
少々
オリーブオイル
適宜
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タブレ・パセリのサラダ（レシピID : 2178938）
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モロッコ風ラムのグリル（レシピID : 2509657）
作り方
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1
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缶詰の豆をザルにとり、その際に水はボールにとっておく。
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2
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フードプロセッサーに豆とＡを入れ、滑らかになるまで回す。
途中で２～３回止めて、ヘラで混ぜて均一になるように。
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3
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Ｂを加えて、更にまわして、良く混ざれば出来上がり。
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4
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器に盛って、パプリカパウダーやオリーブオイルで飾りましょう。
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5
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タブレ・パセリのサラダ
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6
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モロッコ風ラムのグリル
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コツ・ポイント
おこのみでクミンパウダーの量は加減して下さい。
辛いのがお好みの場合はカイエンヌペッパーを入れて混ぜる場合も。
タブレ（パセリのサラダ）やモロッコ風ラムのグリルと一緒に中近東の平らなパンで巻いて食べると美味しい、、(^_^)v
辛いのがお好みの場合はカイエンヌペッパーを入れて混ぜる場合も。
タブレ（パセリのサラダ）やモロッコ風ラムのグリルと一緒に中近東の平らなパンで巻いて食べると美味しい、、(^_^)v
このレシピの生い立ち
いつもはシドニーのスーパーで買っていた一品。
自分で作ったら簡単で安くて美味しい。
もう買えない！！
自分で作ったら簡単で安くて美味しい。
もう買えない！！
tenakoto88
