大好評☆フィナンシェ
レシピID:250967
アーモンドプードルでしっとりおいしい
ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ
ヾ(@⌒￢⌒@)ﾉ
材料 （ 約12個分 ）
| 卵白 | |
| L3個分（約110g） | |
| 砂糖 | 90g |
| アーモンドプードル | 50g |
| 薄力粉 | 50g |
| バター | 120g |
-
1
-
★準備★ アーモンドプードルと薄力粉をふるっておく。
焦がしバターを作る。バターを子鍋に入れて火にかけ、茶色く色付いたら冷ましておく。
-
2
-
卵白を混ぜてコシを切ったら、砂糖を数回に分けて加えてグルグルよく混ぜる。（メレンゲではないので泡立てないように）
-
3
-
アーモンドプードルと薄力粉を順に加えて、滑らかになるまで混ぜる。
-
4
-
焦がしバターを茶漉しで漉しながら加えてよく混ぜ合わせる。 1時間くらい寝かせておく。
-
5
-
型に生地を入れて、190度に予熱したオーブンで約13分焼く。
-
6
-
生地にココアパウダーを5ｇ加えて、ココアフィナンシェ。(薄力粉を5g減らします）
-
7
-
☆卵黄が余ったら・・・カスタードクリームに！レシピID:240765
コツ・ポイント
焼き時間は様子を見ながら調整してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
ハートがかわいいですね！どうもありがとう！！
可愛いハート！！しかも綺麗な焼き上がりですね♪
おしゃれなトッピングで美味しそうですね！どうもありがとう♪
初めてに選んでくれてありがとう！美味しく出来て良かったです♪
ココア味も美味しいですよね。素敵なつくれぽありがとう！
一番だなんて嬉しいです！！大切なプレゼントにありがとう！
私のも割れますよ～失敗じゃないから大丈夫！！
可愛い形で綺麗ですよ！私もほたて型欲しいな～
このレシピの生い立ち
公開日：06/04/26
いろんなレシピをみて、オリジナルの分量にしました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- お菓子づくり > マドレーヌ・フィナンシェ > フィナンシェ
このレシピの人気ランキング
- 11位
はじめまして。お返事遅くなってしまってごめんなさい。
レシピに目をとめてくださってありがとうございます(#^_^#)
プレゼントにもすっごくお勧めです！！
私は卵黄は、カスタードにしたりしています。
手順7に紹介していますので、良かったら作ってみてください♪