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強力粉、おから、オリーブオイルをまぜておく。
塩、砂糖、ドライイースト、ぬるま湯を別のボールに混ぜ合わせておく。
①に②を入れて混ぜ、粉っぽさがなくなるまで1分ほどこねて、まとめておく。
ボールにまとめた生地を入れ、ラップをして20~30分ほど一次発酵。
ガス抜きをして、8等分にわけ丸めてクッキングシートを敷いた天板の上に並べておく。
らっぷをかぶせ、乾いたふきんをその上にかぶせて、20~30分ほど二次発酵。
途中、200度にオーブンを予熱。発酵したら予熱したオーブンに入れ、15分焼いたら出来上がり!
美味しそうですね♪つくれぽありがとうございます!