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出汁をあらかじめ準備しておき、豆苗を食べやすい大きさに切ります。
沸騰した出汁の中に短冊切りにしたベーコンを入れて、火を通します。
火が通ったら、豆苗を入れて火を通します。しんなりしたら、薄口醤油とあごだし粉末を入れ(あごだしは無くてもよい)完成です。
つゆが多めなので、量を調整してください!余った出汁に溶き卵やキャベツなどをいれて煮詰めるとスープになります!
おいしそうなレポートありがとうございます!嬉しいです!
自家栽培の豆苗!私も食べてみたいです。ありがとうございます!