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簡単にクリーミーに♪キャベツポタージュ♡

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Description

簡単、ヘルシー、美味しい♪

材料 （4人分）

キャベツ
1／2個分(約600g)
カボチャ
100g
人参
50g
水
300cc
固形ブイヨン(無ければコンソメ)
2個
塩
約小さじ1/2
コショウ
少々
餅
1個
牛乳(低脂肪でもok)
2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは粗みじん、人参 カボチャは 皮付きのまま薄切りし、圧力鍋に入れ 水、ブイヨン、塩胡椒、餅を入れ、中火にかける。

  2. 2

    写真

    ボタンが上がって圧力がついたら、中火弱で4〜5分。ボタンが落ちたら、蓋を開け 牛乳を入れ 中火にかける。

  3. 3

    沸騰したら火を止め 、ボウルとザルを用意し、 2を流し入れる。

  4. 4

    ザルに残った具は FPにかけ、滑らかにし、こしたスープと合わせる。

  5. 5

    ボウルでよく混ぜ 塩で味の調節をする。器によそい、パセリを散らせて 完成‼︎

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

バターや生クリームを使わずヘルシーで濃厚なポタージュを考えました(^^)
レシピID : 2516567 公開日 : 14/02/23 更新日 : 14/02/23

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簡単にクリーミーに♪キャベツポタージュ♡
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