とんかつ
作り方
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1
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フライパンに豚ロースの半分くらいが浸かるように油を中火で熱しておく。
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2
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豚ロースに小麦粉をつけ、溶き卵に浸し、パン粉をまぶし、油に投入する
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3
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1分半揚げ、ひっくり返し、2分揚げる。
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4
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キッチンタオルの上に置いて油を吸わせ、ケチャップをつけて頂く。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
妻に習いました。
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フライパンに豚ロースの半分くらいが浸かるように油を中火で熱しておく。
豚ロースに小麦粉をつけ、溶き卵に浸し、パン粉をまぶし、油に投入する
1分半揚げ、ひっくり返し、2分揚げる。
キッチンタオルの上に置いて油を吸わせ、ケチャップをつけて頂く。