茄子と豚肉の味噌＆にんにく炒め
めんたい子
作り方
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1
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茄子・豚肉は一口大に切る。☆の材料を混ぜておく。
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2
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フライパンにごま油を熱し、豚肉・茄子を炒める。
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3
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お肉の色が変わってきて、茄子がしんなりしてきたら☆の材料を回しいれ、炒める。
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コツ・ポイント
みりんは「みりん風」でもOKです。豚肉はお好みの部位で大丈夫です。
このレシピの生い立ち
にんにくを香りよく使いたくて作りました。味噌とごま油のおかげでマイルドないい香りになります。
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めんたい子
