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厚揚げときのこの味噌煮

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Description

☆油を使わないヘルシーメニュー☆

材料 （４人分）

厚揚げ
2枚
まいたけ
1パック
しめじ
1パック
えのきだけ
1パック
Aみそ
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさのそぎ切りにする

  2. 2

    まいたけ、しめじは小房に分け、えのきだけは根元を切ってほぐしておく

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひかずに1の厚揚げを入れ、少し焦げ目をつける

  4. 4

    写真

    3の中にきのこ3種類とAの調味料を入れて
    軽く混ぜ、ふたをして中火にかけ煮立たせる

  5. 5

    ふたをとり、混ぜながら煮汁がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

味噌味がよくからむように、厚揚げは一口サイズのそぎ切りに
きのこの歯ごたえが残るように、煮すぎないように

このレシピの生い立ち

買い置きしてあった厚揚げときのこ類、フライパン1つで短時間に出来上がります
レシピID : 2523023 公開日 : 14/02/27 更新日 : 14/02/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年5月4日
初れぽ
写真
SP♪
ノンオイル有難い☆厚揚げ＋味噌、美味しい～♡ご馳走様でしたっ♪

きのこたっぷりでもヘルシー！又作って下さい。レポ感謝です♥

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( )
あやうっちゅ
厚揚げときのこの味噌煮
by あやうっちゅ