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残った野菜で☆串焼きプレート

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Description

残り野菜ならなんでもOK♪
串に刺してオーブンで焼いたら、居酒屋風串焼きの出来上がりです。

材料 （12本分）

鶏もも肉（一口大に切る）
300g
■ 【下味】
酒
大さじ1/2
しょうゆ
大さじ1
はちみつ
小さじ1/2
すりおろしにんにく
1片
■ 【具材】
赤パプリカ（一口大に切る）
1/2個
黄パプリカ（一口大に切る）
1/2個
長いも（皮をむいて半月切り）
230g
ミニトマト（ヘタつき）
12個
にんにく
12個
■ 【味付け】
昆布茶
大さじ1/2〜1
こしょう
大さじ1/3
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉に【下味】の材料を加えてもみこみます。

  2. 2

    【具材】をそれぞれ切ったら、竹串に黄パプリカ、にんにく、赤パプリカ、長いも、ミニトマト、鶏もも肉を刺します。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱します。

  4. 4

    天板にクッキングシートを敷いて2を並べ、【味付け】の昆布茶、こしょう、オリーブオイルをふりかけます。

  5. 5

    写真

    20分焼いて、鶏肉の肉汁が透明になったら出来上がりです。

  6. 6

    写真

    ★伊佐原さんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★

コツ・ポイント

※もちろん串に刺す順番などはお好みでどうぞ♪
※しっかりとした味付けは鶏肉だけにして、野菜には塩ではなく昆布茶をふりかけました。野菜の甘みと旨みが楽しめました。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にある残り野菜を使って料理しようと思ったところ、組み合わせて炒めるには少し微妙かな。。と思い、それぞれの素材の味を楽しめる串焼きにしてみました。
レシピID : 2523328 公開日 : 14/02/28 更新日 : 15/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月18日
初れぽ
写真
伊佐原
美味しくいただきました！ありがとうございます！

残り野菜が大活躍ですよね☆つくれぽ感激です♪♪

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( )
すももマミー
残った野菜で☆串焼きプレート
by すももマミー