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博多の味♬かしわご飯

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Description

博多の味かしわご飯。五目御飯とも言います。

材料

鶏肉(もも)
150g
しいたけ
3～4枚
にんじん
中1本
ごぼう
大1/2本
こんにゃく
1/2枚
油あげ
1枚
米
5合
ごま油(炒め用)
大1
●醤油
大5
●塩
大1
●酒
大1
●みりん
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料はこんな感じ。
    しいたけは水に戻しておく。

  2. 2

    写真

    ≪ごぼう下準備≫
    醤油で煮ていくので酢水の必要なし！
    ななめ切りのあと、千切り。

  3. 3

    写真

    ごぼう以外は、ご飯に混ぜやすい大きさに。
    基本的に千切り。

  4. 4

    写真

    米は洗ってざるにあげておく。

  5. 5

    写真

    鶏ももから順番にごま油で炒める。

  6. 6

    材料全体に油が回ったら弱火にし、●をすべていれる。

  7. 7

    炊飯器に4と水(5合目盛りまで)いれる。さらに、味付けした5を汁ごと全部炊飯器へ。

  8. 8

    よく混ぜて味をみる。薄ければ醤油、塩で調整。

  9. 9

    炊飯器のボタンをぽち。完成☆

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

1人暮らしを始めるときに、母が手書きレシピをくれました。
東京に嫁ぎ、母になった今、毎年お正月に欠かさず作るようになりました。
食べると懐かしい味がします◎
レシピID : 2524386 公開日 : 14/03/01 更新日 : 14/03/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年7月23日
初れぽ
写真
ym3622
懐かしい味で最高でした！子供達も大喜びです♪*ﾟ又、作ります。

懐かしいということは博多出身かしら♡初つくれぽ感謝☆

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( )
ぴょん姫
博多の味♬かしわご飯
by ぴょん姫