オレンジジュースムースケーキ

レシピID:237164のスポンジを焼き、３枚にスライスした１枚を型に敷いておく。ゼラチンを分量の水にふり入れふやかしておく。

オレンジジュースにグラニュー糖をいれ火にかけ、グラニュー糖がとけたら火を止める。1でふやかしておいたゼラチンを３０秒電子レンジにかけて溶かし、ジュースに加え混ぜる。コアントローも加える。

生クリームを８分立てにする。2のゼラチン入りジュースのボウルの底を氷水にあて、かき回しながらとろみをつける。生クリームと同じくらいのとろみになるまで。

オレンジを縦半分に切り、更にそれを5ｍｍほどの厚さにスライスして、すべての材料を混ぜた液の中にいれ弱火で２０分ほど煮てから、冷やしておく。

4でできたムースにホイップクリームで飾り付けをし、５のオレンジをのせる。オレンジをのせる前に切り分けておいてください。