自家製ジンジャーシロップ♪

生姜は皮を剥いて1〜2mmにスライスしボウルに入れる
(一欠片分位、摩り下ろした生姜を取っておく)

スライスした生姜のボウルに、砂糖全量と蜂蜜半量を入れて4〜5時間置く
（一晩でもOK）

生姜からたっぷり水分が出ている所に水を入れて中火で加熱（2種類風味を付けるため鍋を分けました)

20分経ったら一方へ柚子皮を、もう一方へはシナモンを入れ、摩り下ろし生姜と残りの蜂蜜もここで分け入れて火を止める

室温まで冷めたら布で濾したら完成！

（私は三角コーナー用不織布タイプのダストパックを使用)

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