はまぐりの香草パン粉焼き
らるむ。
作り方
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1
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砂出ししたはまぐりをこすり合わすように洗い、水気を切って小鍋に入れる。
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2
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白ワインを入れ、蓋をして中火で蒸し煮にする。
貝の口が開いたら火を止める。
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3
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貝が触れる熱さになったら、身のついてない方の貝をねじって外し、食べやすいようにはまぐりの身を外す。
再び貝にのせる。
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4
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小鍋にはまぐりの蒸し汁とバターを入れ軽く煮詰める。
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5
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煮汁に◎の材料を加えて混ぜ合わせる。
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6
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はまぐりの身を覆うように、貝に香草パン粉を詰める。
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7
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貝が動かないようにアルミホイルなどで固定しながら天板に並べ、オーブントースターで3～5分ほど焼く。
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8
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☆14.12.1☆
「香草パン粉焼き」の人気検索でトップ10入りしました♪
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9
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☆15.3.3☆
クックパッドニュースに掲載されました♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ひな祭りに欠かせないはまぐり。
お吸い物以外のはまぐりメニューを考えました。
お吸い物以外のはまぐりメニューを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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らるむ。
