ｈｙｉのクラムチャウダー

たまねぎはスライスし、その他は小さめにきる。鍋にバターをひきにんじん、たまねぎをいためる。しんなりしたら、小麦粉をまぜる。

水500cc、コンソメ、じゃがいもをいれる。あくをとりつつ、にる。

じゃがいもがやわらかくなったら、牛乳、生クリームをいれ、塩、こしょうで味付け。最後にあさりをいれてできあがり。