シュークリーム♡生地はレンジで♪
レシピID :253172
生地がレンジで簡単に出来ました。シュークリームって前に失敗したことがありましたが（ＵＦＯみたいだった・・)、この分量と卵の調節加減でちゃんと成功するようになりました。カスタードクリームは甘さ控えめです。
材料 （ 大きさによりますが９～12個分 ）
| 薄力粉（ふるう） | 40g |
| 卵（といておく） | 2～3個 |
| ☆水 | ６０ｃｃ |
| ☆バター | 35ｇ |
| ■ カスタードクリーム | |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 卵（全卵 | 2コ |
| 砂糖 | 大さじ４ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| バニラエッセンス | 少々 |
| 生クリーム | お好みで |
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1
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耐熱容器に☆の水・バターを入れてレンジで3分加熱して沸騰させる。
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2
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１に薄力粉を加えて、木杓子でよく混ぜる。生地が耐熱容器の底からはがれるようになったら、レンジで1分加熱する。
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3
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オーブンを190度に予熱し始める。２にとき卵を少しずつ加えて、つやが出るまでよく混ぜる。木杓子ですくって、ゆっくり落ちるくらいの固さになったら、卵を加えるのをやめる。
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4
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天板にクッキングシートを敷いて、カレースプーンで生地をすくって天板におとす。表面に霧吹きもしくは、指に水をつけてチョンチョンとぬらす。190度で25分くらい焼く。天板に落とした生地はこんもりしていて広がらないくらいがちょうどいいみたいです。
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5
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カスタードクリームを作る。鍋に卵→薄力粉を入れてよく混ぜる。混ざったら他の材料をすべて入れ、鍋にかけて、混ぜながら加熱する。出来たらラップをしておく。
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6
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皮に切り込みを入れて、カスタードクリーム・生クリームを詰めて出来上がり。
コツ・ポイント
沸騰した水＆バターに薄力粉を入れたら、木杓子で手早くしっかり練って下さい。カスタードクリームは全卵なので、卵黄のみのものより口当たりは少しだけ落ちるかな？でも美味しさには満足です(^_^)
12月31日追記です・・カスタードクリームを作るときは泡立て器でよく混ぜます。泡立て器で混ぜながら弱火で加熱します。
12月31日追記です・・カスタードクリームを作るときは泡立て器でよく混ぜます。泡立て器で混ぜながら弱火で加熱します。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
47件
(39人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ｍｕｓｈ久しぶりのシュークリーム、大成功で嬉しいです♫ありがとう♡
かりんこママお子様に喜んでいただけて嬉しいです♡ふんわり美味しそう♫
どんころクリームたっぷりで美味しそうです♫つくれぽありがとう(^^)
モーリーママすごーく綺麗！！ふんわり美味しそうですね♡リピありがとう♫
簡単に出来てよかったです♫つくれぽありがとうございます♡
ふなありがとうございます(^^)レンジ便利ですよね♡
お茶ママ綺麗に膨らんで私まで嬉しくなりました♪ありがとう(^^)
ふんわり美味しそうです♡作っていただきありがとう(^^)
このレシピの生い立ち
作成日:06/05/09
シュークリームは好きだけど、市販の甘ーいカスタードが苦手な子供達。少し甘さを控えてみました。
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シュークリームの生地は、本当ならお鍋で練っていく感じですが、レンジで加熱しながら練って生地を作っています。なので「生地はレンジで」と表記しております（オーブンレンジのレンジ機能使用になります）。
ぴっちぃと申します。
私が外出してる間に 子ぴっちぃ１号が作ってました。
携帯に℡あって「シュークリーム作っていい？」
って言うので 「難しいから無理やで！」
と言ったのですが、
「クックで美味しそなのみつけたの！！」と言うのでＯＫし、
戻ってみたら～～～
びっくりしました！！
シューを焼くのは難しいってイメージだったんです。
それが 初めてで１１歳の娘も こんがり美味しそなシューを焼いてた！！
娘も 私が難しいし無理！って言ったレシピが作れたのが
すごい嬉しいみたいで、ご機嫌！！
料理好きに火がついたみたいです。
（今も やっとＰＣ代わってくれました＾＾；）
素敵なレシピが 娘の料理好きへのキッカケになりました＾＾
本当にありがとうございました！
コメント読んでびっくり！！11歳のお子様が作ったとは！！
しかもこんがりいい色で、ふんわし♡
家へ帰って、お子様が焼いたシュークリームがあるなんて、とっても幸せな光景ですね♫
お子様の料理好きへのキッカケになれたこと、すごく嬉しいです(^^)
これからも楽しみですね♡
初シュークリームでしたが・・・膨らみませんでした～(-_-;)
確かに手順④の時、どろっとしてたんですよ。。。卵の入れすぎかな!?!?
ケド、味ゎめちゃウマ♡♡シュークリームだぁぁってはしゃぎました!!
うまく膨らまなかったケド生クリーム＆カスタードクリームでボリュームＵＰ?
できるようにがんばりました（●´Å｀）ｂ粉砂糖も上にふりかけて・・・ネ★
今度ゎ、膨らむようがんばりま～す（*´ー｀）ノ”
そして美味しいシュークリームを・・・・（*´艸｀）ムシシ。。。
カロリーを気にしている（笑）*yukako*でした♬♪ダイエットゎ明日から～!?
シュークリーム初挑戦にせっかく選んでいただいたのに、膨らまず残念に思います。
手順④でどろっとしてたなら、卵の入れすぎか、生地の練り具合が弱かったかな・・と思います。
生地が膨らまなっかたのって・・・やっぱりそうですか～(・_・;)
今度もう一回チャレンジ★してみるんで!!!!その時ゎまたレポしますネ♡♡
いつになるか分かりませんが。。。気長に待っててください（●´ω｀；）ノ
*yukako*でした
きれいに膨らんだときは1人で「お～～！」と騒いでしまいました（^_^；）
また作ります☆
ステキなレシピに感謝です！
シュークリーム成功されたんですね、私も嬉しいです～
作っていただきありがとうございました(＾▽＾)/
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