レモン醤油DEさっぱりチキン

鶏肉の皮目にフォークなどでぶすぶすと穴を開けます。身のほうは縦横１ｃｍごとに包丁で切れ目を入れて火の通りをよくしておきます。

１にハーブソルト、ガーリックパウダー、オリーブ油と酒少々をかけて手でよくなじませ３０分くらい常温でおいておきます。

魚焼きグリルなどで、鶏肉を両面焼きます。皮がこんがりぱりっとなるまで。