ほうれん草と薩摩揚げ・マロニーの和え物♪

マロニーは、お好みの硬さにゆでた後、ざるに上げて、水洗いする。

ほうれん草は、さっと塩ゆでして、冷水に上げ、色止めする。

さつま揚げは、細切りにする。