里芋と大根のとろりん煮

里芋、大根は短冊切りにする。

鍋に油を熱し、里芋、大根を炒める

里芋の粘りが出てきたら、
だし汁を入れ
酒、みりん、しょうゆを入れる

人参はあってもなくても。

あった方が色はキレイ。