ルー控えめ☆ダイエットカレー♪
Description
ダイエット目的で、カレールーの使用を抑えた簡単レシピ。冷蔵庫のお掃除にももってこい♪冷めても美味しい肉なしカレー^_^
材料
(5〜6皿くらい)
1こ
にんにく
1〜2かけ
1/2缶
正味150〜200g
カレー粉
大さじ1
1/2個
白ワイン(水でも)
100cc
コンソメ
1個
300〜500cc
しお、こしょう
適量
市販のカレールー(お好みで)
2〜4個
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具材
1/2本
1/4本
1袋
サラダ大豆(なくてもok)
1袋
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具材は、わりとなんでも冷蔵庫にあるもので。かぼちゃ、さといも、こんにゃく、れんこんなど。
作り方
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1
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材料を切ったら投入していくだけなので、まずは材料の下準備をします。
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3
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大根拍子木切り、にんじんイチョウ切り
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4
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トマト粗みじん切り
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6
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トマト缶とすりおろした長いも、カレー粉をよく混ぜ合わせておく。
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7
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深めのフライパンか鍋にサラダ油とにんにくを入れて、弱火にかける。にんにくの香りが立つようにゆっくり火を通す。
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8
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香りが出てきたら玉ねぎ投入。
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9
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玉ねぎが透明になってきたら、中火にして、にんじんと大根投入。
軽くしおこしょう。
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10
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トマト投入。さらに炒める。
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11
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しばらく炒めてから、白ワイン(水でもok)と、コンソメ。
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12
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乱切りちくわと大豆in。まぜまぜ、炒める。
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13
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水300〜500cc投入。お好みで。あとでいれてもいいです(≧∇≦)カレールーを足す場合は水多めで◎
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14
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混ぜたトマト缶、ながいも、カレー粉を投入。ながいもが焦げやすいので、ときどき混ぜながら10分くらい炒め煮る。
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15
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出来上がり。カレールーを使った感じとは違うので、違和感ある場合は最後に少しカレールーを足して味を整えてください。
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コツ・ポイント
最初に具材の準備をしたら、あとはどんどん足して混ぜ混ぜするだけ。簡単。
このレシピの生い立ち
カロリー控えめなカレーが食べたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)