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玉ねぎはみじん切りにします。
人参、大根長いもは皮をむき、銀杏切りにします。カボチャは2センチくらいの厚さにスライスして、一口大に切ります。
キャベツを千切りにします。
2、3を鍋に入れ、材料が浸るくらい水を入れます。火をつけて中火にします。
グツグツしてきたら、かつおだしをいれます。その後カレーのルーを入れ溶かします。
つづいて、片栗粉を入れ10分中火で煮ます。
1と豆腐を入れて5分中火で煮ます。
胡椒を最後にお好みの量振って出来上がり♩ガラムマサラがあれば入れて見てください♩