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ポワレ***白身魚の上手な焼き方

ポワレ***白身魚の上手な焼き方の画像

Description

皮はパリパリ、身はふわっと！
とっても簡単に焼けます♪

材料 （2人分）

白身魚
２切れ
塩コショウ
適量
オリーブオイル
大さじ1

作り方

  1. 1

    皮に切れ目を入れる

  2. 2

    塩コショウをする

  3. 3

    テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを入れて、皮面を強火で焼く

  4. 4

    表面に水分が出て、皮が丸まってきたら
    フライ返しで押さえる(皮が丸まるのを防ぐ為)

  5. 5

    蓋をして弱火で約6分で
    出来上がり
    ※魚はひっくり返さない！

コツ・ポイント

皮面だけしか焼かない！
蓋をしたら触らない！
それがコツです(о´∀`о)

このレシピの生い立ち

何かのTVで見たレシピです！
忘れないように覚え書き(*^^*)
レシピID : 2539336 公開日 : 14/07/04 更新日 : 14/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年4月18日
写真
三人娘のお家
パリッとふっくら美味しく焼けました！
#ぱりっと #ふっくら
2015年6月15日
写真
クックQ8OGXT☆
鯛の皮がパリパリでとても美味しかったです♪

レポありがとうございます★綺麗で美味しそうな焼き色ですね♪

2015年4月25日
写真
matu3❤︎
赤魚です。うまくいって、良かったです。ありがとうございました。

レポ感謝です☆ キレイに焼けてますね♪美味しそう(*^^*)

2014年7月12日
初れぽ
写真
ハニービー
真鯛で♪憧れだったポワレが簡単に出来ました！

レポ感謝(^^)簡単に出来て良かったです！美味しそう♪

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( )
潤さんママ
ポワレ***白身魚の上手な焼き方
by 潤さんママ