簡単!じゃがいものほっこりスープの画像

Description

ミキサー不要、簡単なのにとってもおいしいスープです。
くずれたじゃがいもがたまりません!

材料 (4人分)

2〜3個
半分
ニンニク
1片
オリーブオイル
大さじ1
コンソメキューブ
1個
1カップ
1カップ
粒こしょう
適量
適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは、1cm位の角切り、玉ねぎとニンニクは、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋にすぐオリーブオイルを入れ、弱火でじっくりニンニク、玉ねぎを炒める。

  3. 3

    中火にしてじゃがいもを加え炒める。

  4. 4

    水を入れ、沸騰したら、コンソメキューブを加え、蓋をして、弱火で20分くらい煮る。水が少なく感じますが大丈夫!

  5. 5

    中火にし、牛乳を加える。

  6. 6

    沸騰しないように気をつけながら、おたまで、てきとうにじゃがいもをつぶす。

  7. 7

    塩をふたつまみ程加え、味を整える。
    カップにつぎ、仕上げに粒こしょうを振りかける。

コツ・ポイント

じゃがいものつぶし具合で、ポタージュっぽくも仕上がります。
じゃがいもは男爵がお勧め、水にさらさないことで、自然なとろみがつきますよ。
粒こしょうの代わりに、パセリや粉チーズもおいしいです。

このレシピの生い立ち

簡単でおいしいスープを作りたくて(*^^*)
レシピID : 2540302 公開日 : 14/03/12 更新日 : 14/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

43 (40人)
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Tiger's
おいしすぎます、このスープ!幸せの味。

つくれぽありがとうございます♪とっても美味しそうです。私も久しぶりに作ってみます(^^)

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sio2ois
シチューのようにとろっとろになってびっくりしました!

つくれぽありがとうございます♪私も食べたくなりました!

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ayambow
簡単で美味しいのでよく作ってます!

つくれぽありがとう♫私も久しぶりに作ってみます。

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ポメちょん
ミキサー無しで作れて嬉しい♪程よいとろみと優しい味にほっこり♡

つくれぽありがとう!とっても美味しそうです♫