オイルサーディンとミニトマトの卵焼き♪
ぷよりんご
作り方
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1
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オイルサーディンの缶詰♪
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2
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ミニトマトは熊本産！
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3
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ミニトマトは細かく切り、オイルサーディンの缶からオイルを出す
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4
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ミニトマトをオイルサーディンのオイルで和えておく
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5
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オイルサーディン（4切れぐらい）は細かくつぶす
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6
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【＊】を混ぜて卵液をつくる
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7
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卵液に【4】をオイルをきっていれ、【5】もいれて混ぜる
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8
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はじめに具を多めにして、卵焼きを焼いていく
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9
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巻きやすいように、巻くごとに具が少なくなっていくようにする
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具があると崩れやすいので、慎重に巻いていく
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しっかり巻けました
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切って並べて、出来上がり♪
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焼きたても、冷やして食べてもしっとりおいしいです♪
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コツ・ポイント
卵を焼くときに、はじめに具を多く入れて巻きはじめ、だんだん少なくなるように調整しながら巻き、最後の一巻きは卵だけになるようにするときれいに巻けます
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に必ず入っているミニトマトは生産量No.1の熊本産！この熊本産のミニトマトを「缶つまオイルサーディン」と合わせて、「缶つまとご当地食材をかけ合せたおつまみレシピ」を考えてみました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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