プラール風スフレオムレツしゅわ～♥
☆コナ寿☆
作り方
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1
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ラ・メール・プラールのオムレツは半分だったので我が家も半分に♪
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2
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玉子と調味料をボールに入れHMで撹拌かなり増えるので大きめのボールでフライパンは20センチ使用
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3
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HMが重くなってきます↑こんな感じになったらフライパンへ♪筋がしっかり残るくらい混ぜる。
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5
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オーブンに入れて3分↑こんな感じになってますフライパンごと入れるので持ち手がある場合はアルミホイルでカバー200度余熱
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6
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フライパンの横の隙間にフライ返しを入れてお皿に半分に折るかそのまま裏返しで置けば完成ラ・メール・プラールのは半分だった
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コツ・ポイント
バターが溶けて玉子を落としジュとしたら入れて下さい。
注バターが焦げると色目が黒くなってしまいます
泡がぷくぷくし始めたら火を消してオーブンへ♪
注バターが焦げると色目が黒くなってしまいます
泡がぷくぷくし始めたら火を消してオーブンへ♪
このレシピの生い立ち
先日TVリアルスコープで観たオムレツを息子が食べてみたいと言うので多分こんな感じだろうと思い作ってみました。
☆コナ寿☆
