野菜たっぷりレモンチーズパスタの画像

Description

残り物の野菜があれば、満足なパスタの出来上がり!

材料 (2人分)

お好きな野菜
適量
ピザ用やチェダーなど好みのチーズ
1カップ
1個
塩コショウ
適量
お好きなハーブ類
適量

作り方

  1. 1

    鳥ささみは、レンジで7分温める。野菜はレンジでしんなりするまで温める。野菜によってはゆでてもOK。

  2. 2

    鳥ささみは、火がよく通ったら、細かく裂いておく。

  3. 3

    野菜と鶏肉を深めの皿に移し、塩、黒コショウをふりかけよく和える。少し濃いめに味付けをするとよい。

  4. 4

    パスタを表記通りの時間で茹で、よく水けを切ったら③に入れてよく混ぜる。

  5. 5

    ④の上から、熱いうちにチーズをすりおろしてよく和える。チーズを入れるタイミングは、具が熱々な時に!

  6. 6

    仕上げにレモンを絞り、よく混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

チーズ選びは解けるチーズならなんでもOK。

このレシピの生い立ち

家のみの時、とりあえずつまみとして出したら大人気!メインのおかずでも、おつまみでもいけます。
レシピID : 2547087 公開日 : 14/03/17 更新日 : 14/03/17

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