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THE　肉煮込み

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Description

テレビでたってたのを作ってみたら
すげー旨くて、何度もりぴ♪

材料

豚肩ロース肉塊
300ｇ
生姜
1かけ
紹興酒
150ｃｃ
水
500ｃｃ
砂糖
大さじ2～３
醤油
大さじ２～３
ごま油
小さじ１
八角
2かけ

作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉の塊を半分に切る　しゃしんのはスペアリブだけど　両面をこんがり焼いて、出た脂はふき取る

  2. 2

    鍋に紹興酒、水、砂糖大さじ２、醤油、八角を入れ40分中火で煮込む

  3. 3

    ふたを開けて更に20分煮込む

  4. 4

    最後に砂糖大さじ1を足し、ごま油を入れ、とろりとするまで煮詰める

コツ・ポイント

短時間で柔らかく煮えます

このレシピの生い立ち

テレビで観て、美味しそうで作ってみた
旦那は八角は嫌いだが、これは美味しいってたべてくれました
簡単で美味しくできました
レシピID : 2551095 公開日 : 14/03/20 更新日 : 14/03/20

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THE　肉煮込み
by あきちゃぴ