里芋といかと玉こんにゃくの煮物

いかをさばいて、リング状にし（皮はむいてもむかなくてもＯＫ）酒と水を同量にしたナベでさっとゆでます。
茹で汁はだしにするのでこしておくとよいです。

いかの茹で汁にしょうゆ、みりんを入れ、里芋と玉こんにゃくを煮ます。（板こんはちぎってね）

芋がいい感じに煮えたら、いかを入れて、ひとにたちしたら出来上がりです。