フライパンで簡単サバ味噌

鯖を半分の大きさにカットします。(冷凍の場合は朝のうちに出しておいて解凍しておきます)

ネギはお好みの大きさでカットします。

※と水をフライパンへ(お味噌がダマにならないように少しまぜます)

強火で一度グツグツさせたら、そのあとは弱火〜中火(表面がぽこぽこするくらい)で蓋をして約20分煮込んだら出来上がりです。

もし水気が多くてとろみがでない場合は、鯖とネギを取り出し、強火にしてこげないように混ぜます。だんだんとろみが出てきます。